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茶葉用辛香花類植物種原保存與利用

茶葉本身是一種富天然香味的飲料,在茶葉中添加一種或數種香花,使花香薰入茶葉中,茶香混合花香自然香味更美好,并且可以隨消費者口味而調配出不同香味的花茶飲料,而這類茶葉近年來在中外消費市場上的需求相當殷切。可用於薰制花茶之種類甚多,本省茶園過去主要分布在北臺灣各縣,自民國63年起因工業發展迅速,部份茶園轉為工廠、住宅、公共設施用地等,且部分舊茶區因生存困難,甚多荒廢,導致原有香花作物種原漸趨稀少,已無法配合將來市場之需求。本試驗之目的乃在於集調查本省茶葉用辛香花類植物之種類、分布并予以保存,以供將來開發利用。
      
  經多年之集,現已成立茶葉用香花植物品種保存園,目前收集在品種園內的種原計有茉莉花、種瓣茉花、秀英花、桂花、黃梔花、含笑花、月橘、夜香木、金粟蘭、樹蘭、玉蘭花、玫瑰、薔薇、金銀花等14種香花植物,除進行育苗繁殖及農藝性狀調查等研究工作外,并對各類香花植物之學名、英名、種名、別名、特性、產地、用途等進行資料建檔及設立標示牌,以供學術研究及外賓參觀教學之用。
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