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藥食同源的大花五椏果

  大花五椏果(Dillenia turbinata),又稱大花第倫桃、假枇杷樹,為五椏果科常綠喬木,主要分布于我國廣西、海南、云南等省,越南、老撾也有分布。其樹形優美,花大美麗,果實悅目,是一種優良的庭院觀賞及行道樹種。它的經濟價值也很高,近幾年在華南地區推廣栽培,其苗木在市場上十分暢銷。

  在云南,大花五椏果很早就作為一種野生水果被人們栽培利用。經筆者親自嘗食,其果肉含粘液果膠、味酸。據報道其果實可制飲料、果汁、果醬。在滇南地區人們用果實煮雞、鴨、魚;用花瓣、嫩葉(無需處理)沾芥末或蘸水入菜。在馬來西亞人們把果實加到咖喱中,在印度則用萼片作蔬菜。除食用外,大花五椏果在云南少數民族地區也是常見的本土藥用植物,據說其果實有止咳、解熱毒之效;果、葉汁洗發可治禿頭;樹皮可作收斂劑治鵝口瘡。

  現如今人們推崇食、療、保健為一體的綠色養生理念。大花五椏果是一種本土藥食同源的物種,值得深度開發利用。


大花五椏果的植株及果實


大花五椏果的花

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