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《園藝植物栽培學》實踐教學改革探索


   園藝植物栽培學是一門實踐性、技術性很強的學科,要求從事本學科的人員必須具有較高的專業素質,才能解決生產中遇到的各種技術問題,達到高效優質的目的。從2004年開始,我校園藝專業按照學校制定的工作計劃及有關教學改革的要求,在明確實踐教學地位和作用的基礎上,進行了相應的教學改革,取得了較好的效果。
  明確實踐教學的原則
   1、理論指導實踐的原則:書本知識是前人實踐經驗的總結,對學生而言是間接經驗,園藝植物的教學在強調實踐教學的同時,決不能忽視理論教學。在教育學生掌握基本理論和基礎知識,引導他們在實踐活動中應用到的理論知識,養成理論聯系實際,理論指導實踐的習慣,才能更深刻的理解和鞏固已學的理論知識,才能有所發現,獲得新的知識,培養新的能力。
  2、實用性的原則:所謂實用性就是學生學了后能夠實際使用,學以致用。例如:園藝植物嫁接技術、園藝植物整形修剪技術、園藝植物設施栽培技術及園藝植物病蟲害防治等實用技術應作為本專業的看家本領來訓練。
   3、規范化原則:實踐教學法的規范化就是任何技能的操作訓練,均要符合嚴格的規范要求,達到一定標準,如果樹枝接訓練中要掌握“平、齊、嚴、緊、快”的操作要點;修剪中去掉大枝時鋸口要求“圓、平、光”,疏枝時“不留橛”;鋪膜時做到“平、展、嚴、貼”等。
   4、重復性原則:農業生產的周期性決定了園藝植物實踐教學的重復性。如缺少反復的實踐操作訓練,是很難形成技能的。因此園藝植物栽培課的實習必須作二次以上的重復式的周期安排,讓學生在校期間能夠得到反復練習的機會,使專業技能由不會到會再到熟練,實現其培養目標。
  實踐教學改革
  
  一、實踐教學改革的實施
  
   1、結合生產實際,改革教學內容
  以往我們所采用的教材大都是高等農業院校的本科教材,教材涵蓋面廣,但不能體現地區性特點,再加上教學時數的限制,造成教學上的主次不分。從2004年開始我們結合本地區園藝植物栽培的生產實際對教材進行必要的調整,在教學內容安排上我們采取先基礎、后應用,理論和實踐相互融合的方法,根據農業生產季節安排教學內容。將《園藝植物栽培學》分一學年講授,二年級第一學期講授總論部分,同時結合實際主要完成園藝植物種類和品種的識別;果樹的冬季修剪;保護地設施類型調查、環境指標測量、棚膜、草苫裝卸等實踐活動;結合溫室蔬菜、花卉的生產項目,開始初步參與設施蔬菜、花卉的栽培管理。第二學期開始講授各論部分,同時結合生產實際進一步認識、了解園藝植物的種類和栽培習性,從播種、育苗、施肥、澆水、植株調整等方面進行基本技能的訓練,理論與實踐緊密結合。
  2、實踐中強化專業技能培養
  園藝植物栽培學的實際操作技能是各專業基礎課的技能要求在專業課中的綜合反應。首先,任何一門專業基礎課技能的培養能不能熟練掌握和運用,都會影響到專業技能的培養。其次,對于不同的園藝植物要掌握栽培管理技術必須在實踐中得到鍛煉。第三,在一個相對短的教學時間內,要把各種園藝植物栽培管理操作技能熟練掌握和運用也就有一定局限性。因此,這就要求我們必須把園藝植物栽培的專業技能的實踐活動慣穿于二年學習的始終,在實踐教學中,不斷強化專業技能的培養。
   3、改革教學模式,為培養專業技能服務
  以往的教學模式,是將果樹、蔬菜、花卉的教學實習集中安排在最后一學期完成,由于植物種類不同,年齡不同,這樣在任何一個學期里是不可能對它的生物學特性、生態習性、栽培管理措施等完全了解和掌握。為此,我們在幾年的教學實踐中將園藝專業的主干課程《園藝植物栽培學》用一學年的時間完成,從時間上保證對專業技能的培養工作。使每個教學環節都不脫離于生長實際,促進了實際操作技能的培養,收到很好的效果。
  4、結合職業技能鑒定強化操作技能培養
  職業技能鑒定是按照國家規定的職業技能標準或任職資格條件,對勞動者的技能水平或職業資格進行客觀公正,科學規范的評價與認證的活動,是職業準入制度的基礎。為了更好地開展職業技能鑒定工作,我們在教學中積極地向學生灌輸職業技能鑒定和職業準入制度的有關知識,從而提高他們的認識,并結合每一次的職業技能鑒定工作進一步強化實踐操作技能培養。
  
   二、實踐教學方法的改革
  
  1、田間調查法:如種子形態、植株形態、花果的結構、不同生育期生長狀況等,由教師指導學生親自到田間觀察、調查記錄,并結合查找資料,由學生自己得出結論
  2、實際操作法:如果樹的修剪、嫁接、扦插、蔬菜的打杈、摘心、人工授粉等,在課堂上講授基本原理注意事項后,可利用實習實訓課完成。教師進行指導示范后,學生反復練習,最后統一考核,直到學生完成掌握操作技能為止。有時我們針對實際情況采用了先操作后學理論的作法。
   3、探討互動法:針對一些與生產實際結合緊密、有助于解決農業生產實際問題的教學內容,采取提前實地觀察,提出問題后師生共同探討的方式,圍繞著問題進行現場或課堂教學,以掌握理論依據、學習或改進相應生產措施為目的,開發學生智力,培養學生觀察問題、分析問題和解決問題的能力。
  4、項目教學法:以生產項目為載體開展項目教學,教師、學生和生產項目緊密結合,落實責任到人,教師、學生參與生產的全過程,達到教師、學生的實踐能力共同提高,基地形象良好,并取得一定的經濟效益的目的。
   實踐教學改革效果及存在的問題與對策
   通過近幾年的教學實踐與探索,《園藝植物栽培學》已經基本改變了過去“黑板上種菜、黑板上栽樹、黑板上養花”、理論和實踐相互脫節的局面。通過加大實踐教學,使教師、學生和生產緊密結合,逐漸形成了實驗、實踐教學體系。將過去支離破碎的單項技能培訓,通過某一生產項目作載體,化為栽培管理的全過程培訓。由于教師、學生的全過程參與,不但提高了教師和學生的實踐能力,同時也為教學基地創造了良好的形象和經濟效益。
  從目前的實際情況來看,由于資金短缺,還未建有自己的實訓基地,每年都得去外單位或外地實習,實習的內容相對比較單一,技能得不到全面訓練。為此學校應加大投資,逐漸建立自己的具有一定規模的實踐基地,為師生進一步提高操作技能、觀察自己的勞動成果及教師科研工作的開展搭建平臺。此外,還應根據實踐教學大綱中規定的目的要求,進一步完善實踐教學的評價體系,這對客觀、準確的評定學生,避免出現高分低能和應付考試現象的發生具有重要意義。
  (作者單位:甘肅省定西師范高等專業學校)
  

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